Обучающиеся проходят учебную практику в учебно-производственной лаборатории согласно разработанного графика. Фонд времени на определен в количестве 360 часов для обучающихся 2 курса по профессии «Продавец, контролер- кассир». Обучающиеся направляются в учебно-торговую лабораторию для отработки навыков; за ними закрепляется наставник (мастер производственного обучения).

    Основными задачами учебной практики в учебно-торговой

лаборатории обучающихся являются:

1. Адаптация обучающихся в конкретных производственных условиях;

2.Закрепление и совершенствование профессиональных знаний и умений по 3. приобретенной профессии;

4. Накопление опыта по самостоятельному выполнению работы;

5. Формирование профессиональных качеств (быстрота реакции, аккуратность, наблюдательность, согласованность действий);

6. Изучение и применение передовых высокопроизводительных приемов и способов труда.

Виды работ:

- Получение товаров, проверка их качества по органолептическим показателям;

- Подготовка товаров к продаже, своевременное пополнение ассортимента товаров на рабочем месте;

- Подготовка оборудования к работе;

- Подготовка рабочего места: проверка правильности работы

оборудования, размещение товаров;

- Выкладка товаров;

- Обслуживание покупателей;

- Упаковка товаров;

- Подсчет стоимости покупки;

- Работа на контрольно-кассовой машине; Оформление приемки и  реализации товаров;

- Составление товарно-денежного отчета;

- Участие в проведении и оформлении инвентаризации товарно- материальных ценностей;

Оформление внутримагазинных витрин.

Средства обучения:

1. Весы настольные циферблатные РН-603Ц13УМ.

2. Весы электронные DIPVI 685

3. Чекопечатающая машина ККМ КАСБИ-03

4. Прилавок полуоткрытый - 6

5. Стол-стойка - 2

6. Прилавок расчетно-кассовый - 2

7. Горки пристенные.

8. Микрокалькуляторы.

9. Морозильная камера - 2 Ю.Морозильный ларь- 2

10. Микроволновая печь

11. Сокоохладитель

12. Компьютер

13. Холодильная витрина

14. Товарные образцы групп продовольственных и непродовольственных товаров.

15. Инструкционные карты.

16. Торговый инвентарь.

17. Каталоги, рекламные проспекты и буклеты различных групп продовольственных и непродовольственных товаров.