Лаборатория №11 «Технологии кулинарного производства», «Технологии кондитерского производства».
Учебный кулинарный и кондитерский цех – это учебное помещение оснащенное наглядными пособиями, учебным оборудованием. Оборудование учебного кулинарного и кондитерского цехов состоит из двух основных частей: специальной мебели и технологического оборудования. Технологическое оборудование обеспечивает выполнение практических работ междисциплинарных циклов и отработку учебной практики по всем профессиональным модулям повара и кондитера.
