Сделать домашней|Добавить в избранное
 
Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
 
Главная страница » Учебное обеспечение » Лаборатории » Учебная лаборатория кухня ресторана
на правах рекламы
Добр!

Учебная лаборатория кухня ресторана

Автор: Admin от 31-08-2020, 11:47
  • 0

Учебная лаборатория кухня ресторана (с зонами для приготовления холодных, горячих блюд, кулинарных изделий, сладких блюд, десертов и напитков). 

Учебная лаборатория кухня ресторана (с зонами для приготовления холодных, горячих блюд, кулинарных изделий, сладких блюд, десертов и напитков). Лаборатория оснащена необходимым оборудованием, инвентарем и посудой, которые обеспечивают выполнение практических работ междисциплинарных курсов и отработку учебной практики по всем профессиональным модулям. В лаборатории оборудованы рабочие места для обучающихся.

 

 В лаборатории имеется основное и вспомогательное технологическое следующее оборудование:

Весы настольные электронные;

Аппарат блинный электрический «Масленица»;

Диспансер тарелок подогреваемый;

Кухонный процессор с дисками;

Машина протирочно-резательная;

Пароконвектомат; 

Конвекционная печь или жарочный шкаф;

Микроволновая печь;

Плиты электрические индукционные; 

Фризер для мягкого мороженного;

Электромармит;

Упаковщик вакуумный;

Стол с охлаждаемой поверхностью;

Фритюрница; 

Электрогриль (жарочная поверхность);

Шкаф холодильный; 

Шкаф морозильный;

Планетарный миксер;

Блендер (ручной с дополнительной насадкой для взбивания);

Мясорубка;

Миксер для коктейлей;

Кофемашина;

Набор инструментов для карвинга;

Овоскоп;

Нитраттестер;

Столы разделочные;

Ванны моечные;

Стеллажи кухонные;

Стеллажи для тарелок.

 

Так же для обучения используются имеющие в наличии электронные УМК. Образовательный процесс полностью обеспечен учебно-методической документацией: рабочие программ, календарно-тематические планы, перечень учебно-производственных работ, контрольно-оценочные средства, методические рекомендации к выполнению самостоятельных работ, инструкционные карты к практическим работам, учебная литература, в том числе ЭОР, учебники на электронных носителях, сборник рецептур.

В учебном корпусе созданы все необходимые условия для обеспечения плодотворной работы и благоприятного психологического климата на занятиях.

Учебная лаборатория кухня ресторана

Учебная лаборатория кухня ресторана

Учебная лаборатория кухня ресторана

Учебная лаборатория кухня ресторана

Учебная лаборатория кухня ресторана

Учебная лаборатория кухня ресторана

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.